Today’s funny word: « les moules »

10 Sep

I had this childhood song in my head, as I enjoyed some delicious mussels at a restaurant on the pier in Folly Beach, South Carolina this past week-end:

« A la pêche aux moules, moules, moules. Je ne veux plus y aller maman »

Yes it is a children’s song, but not it has subtitles and it is part of the French culture. You could learn it with your kids if they are learning French in primary school.

// un moule // nom masculin: a mussel
// les moules // masculin pluriel: mussels

J’aime les moules!!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

RECETTE: MOULES MARINIERES  (Source: marmiton.org)

{from flickr.com}

Préparation : 45min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 4 litres de moules
– 30 g de beurre ou de margarine
– 2 échalotes
vin blanc sec : 1 verre
– 1 cuillère à café rase de farine
persil
sel et poivre

Préparation :

  1. Grattez bien et lavez les moules. Mettez-les dans une cocotte avec 1 noix de beurre, les échalotes hachées et le vin blanc.
  2. Faites-les ouvrir dans la cocotte couverte, sur feu vif pendant quelques minutes. Mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson.
  3. Dès qu’elles sont ouvertes, retirez les moules de la cocotte en conservant le jus de la cuisson. Déposez-les dans 1 plat creux et gardez-les au chaud.
  4. Remettez le jus sur le feu. Malaxez avec 1 fourchette 1 cuillerée à café de farine avec le même volume de beurre ou de margarine. Incorporez le tout au jus de la cuisson des moules sur le feu. Laissez bouillir un instant. Salez poivrez.
  5. Versez sur les moules. Saupoudrez de persil haché et servez.

BON APPÉTIT!!

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